Hôtel des Alpes, Route d’Oron 1, Savigny
Le restaurant italien des 3 Frères
Savigny
Un restaurant italien et un hôtel de huit chambres, Route d’Oron 1, à Savigny, au-dessus de Lausanne.
Trois frères venus de Calabre, un hôtel à Savigny, une table où l’on reste.
À tablePizzas à pâte napolitaine, pâtes et risottos, viandes, poissons, et une carte de saison quand le marché s’y prête.
À l’étageHuit chambres avec douche, WC, TV et wifi. Petit-déjeuner à l’hôtel, parking privé devant.
Bruno, Davide, Giuseppe.
Le feu vient du sud. Ils tiennent l’hôtel ici.
Les trois frères viennent de Calabre, au sud de l’Italie. Ils se sont formés à l’hôtellerie et ont repris le savoir-faire d’une famille qui tenait déjà des restaurants et des hôtels. Aujourd’hui ils reçoivent à l’Hôtel des Alpes comme à la maison : une salle intime, une cave que l’on voit depuis la table, une cuisine italienne généreuse.
Nduja et piments tressés arrivent de chez eux. Le reste se tient : pâtes, pizzas, risottos, viandes et poissons, et une carte de saison réécrite quand le marché le permet.
La vera cucina italiana
Une cuisine 100% maison à partir de produits nobles.
L’Hôtel des Alpes propose une carte permanente ainsi qu’une carte de saison, réécrite à chaque changement de saison.
L’Hôtel des Alpes en images.
Nos chambres
Tarifs
- Chambre simple1 personne95 / 110
- Chambre double2 personnes170 / 200
- Chambre triple3 personnes200 / 245
Francs par nuit et par chambre, taxes comprises. Le second montant inclut le petit-déjeuner, 15 francs par personne.
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Privatisation et banquets
Anniversaire, mariage, baptême, fête de famille, souper d’entreprise. La salle se privatise avec sa terrasse. Le menu se construit ensemble, selon le budget et les envies, et l’on vous guide dans les vins.
